{
    "title": "Domates Salatası",
    "image": "https://www.salatatarifleri.gen.tr/images/domates-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 15:31:24",
    "author": "Nâlân",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Domates salatası</b> Akdeniz sofralarının basit ama lezzetli unsurlarından biridir. Zeytinyağlı sebze yemekleri, et yemekleri gibi pek çok yiyecekle uyumlu olan <b>domates salatası</b> ferahlatıcı tadı ve hafif içeriğiyle özellikle bahar ve yaz aylarında tercih edilir, ülkemizde kahvaltılarda da sıkça tüketilir. <b>Domates salatasında</b> iyi kalite bir sızma zeytinyağı ve limon suyu yerine sirke tercih ediyorsanız iyi bir sirke kullanmak önemlidir. Nane, maydanoz ve fesleğen gibi taze baharatlar <b>domates salatasının</b> tadını zenginleştirir.</div><div><br></div><div><b>Domates salatası malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 adet kuru soğan ya da 2 adet yeşil soğan</li><li>4 adet <b>domates</b></li><li>1 adet çarliston biber ya da tatlı sivri biber</li><li>1 adet salatalık</li><li>2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı</li><li>Arzu edilen miktarda sirke ya da limon suyu</li><li>Arzu edilen miktarda tuz</li><li>Taze baharatlar (Nane, maydanoz, fesleğenden herhangi biri ya da hepsi)</li></ul></div><div><b>Domates salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Kuru soğan kullanılıyorsa soğan ince ince doğranarak bir miktar tuzla ovulur, yeşil soğan kullanılıyorsa tuzla ovmaya gerek yoktur. 4 adet domates arzuya göre kabuklarıyla ya da kabukları soyularak doğranır, salatalık ve biber de doğranarak tüm malzemeler bir kapta zeytinyağı, sirke ya da limon suyu ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Nane, maydanoz, fesleğen gibi taze baharatlardan arzu edilenler ağzı rahatsız etmeyecek incelikte kıyılarak salatanın üzeri bunlarla süslenir.</div><div><br></div><div>Domates salatası sosları:</div><div>Sirke sevenler için balzamik sirke kullanılması tavsiye edilir. Nar ekşisi de domates salatasıyla uyumlu bir sostur. Evinizde nar ekşisi seviliyorsa salatanıza ekşilik vermek için sirke ya da limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Salatanızın sosuna ufak bir diş sarımsak katmak salatanın aromasını oldukça yükseltecektir. Taze baharatların yanı sıra kurutulmuş kekik de domatese yakışır.</div><div><br></div><div>Domates salatası diyet yapanlar için de uygun bir yiyecektir. Yağ miktarı azaltılarak diyette yemeklerin yanında ya da ara öğün olarak tüketilebilir.</div>"
        }
    ]
}