Mantarlı Brokoli Salatası.
iv>
Mantarlı Brokoli Salatası İçin Gerekli Malzemeleri
- ½ kg mantar
- ½ kg brokoli
- ½ su bardağı yeşil zeytin (Kokteyl)
- 1 su bardağı bezelye (Konserve)
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 5-6 dal yeşil soğan
- ½ limon suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sirke
- ½ tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz
Mantarlı Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
Mantarlı brokoli salatası hazırlamaya öncelikle tüm sebzeleri ayıkladıktan sonra bol suda yıkayarak başlayalım. Ardından çiçek çiçek ayrılmış brokolileri ve iri iri dilimlenmiş mantarları ayrı tencerelerde haşlamaya bırakalım.
Kokteyl yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak yuvarlak halkalar şeklinde doğrayalım. 5-6 dal yeşil soğanları ince ince doğrayalım ve birer tutam maydanoz ve dereotunu kıyalım. Haşlanan mantar ve brokolilerin haşlama sularını süzdürerek küçük küçük doğrayalım.
Daha sonra hazır hale gelen tüm sebzeleri geniş bir salata kasesine alarak hafifçe karıştırarak harmanlayalım ve üzerine 1 su bardağı konserve bezelyeleri ilave edelim.
Ardından salatamızın sosunu hazırlamak için bir bardağın içine yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çorba kaşığı sirke, yarım tatlı kaşığı pul biber ve yeteri kar tuz ilave ettikten sonra iyice karıştırarak sosumuzu salatamızın üzerine gezdirerek dökelim. Salatamız artık servise hazır Afiyet olsun.
Peynirli Salata
Peynirli Salata İçin Gerekli Malzemeleri
- 100 gr dil peyniri
- 50 gr isli peynir
- 1 adet marul
- 1 tutam maydanoz
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Peynirli Salata Nasıl Yapılır?
Peynirli salata hazırlamaya ilk olarak yeşillikleri bol suda yıkadıktan sonra kurulayarak başlayalım. Suyu süzülen yeşillikleri kesme tahtasına alarak doğrayalım. Ardından peynirleri dilimler şeklinde doğrayalım ve yeşilliklerle dilimlenmiş peynirleri salata kasemize hafifçe karıştırarak yerleştirelim.
Salatamızın sosunu hazırlamak için bir kâseye 1 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir adet limon suyu ve yeteri kadar tuz ekledikten sonra iyice karıştırarak sosumuzu harmanlayarak salatamızın üzerine gezdirerek dökelim. Hazır hale gelen peynirli salatamızı bekletmeden servise sunalım.
Afiyet olsun.
Mayonezli Havuç Salatası
Mayonezli Havuç Salatası İçin Malzemeleri
- 4 adet orta boy havuç
- 3 çorba kaşığı mayonez
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mayonezli Havuç Salatası Nasıl Yapılır?
Mayonezli havuç salatası hazırlamaya öncelikle 4 adet havucun kabuklarını soyarak tavla zarından irice doğrayalım. Ardından bir tencereye yarı çay bardağı zeytinyağını ekledikten sonra yağı ısıtalım ve üzerine doğranmış havuçları ilave ederek kısık ateşte arada bir karıştırarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirerek soğumaya bırakalım.
Havuçlar soğurken bizde salatamızın sosunu hazırlamak için önce 2 diş sarımsağın kabuklarını soyarak iyice dövelim ve 3 çorba kaşığı mayonez, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz ve dövülmüş sarımsakları bir kabın içine ekledikten sonra iyice çırparak mayonezli, yoğurtlu sosumuzu hazırlayalım. Ardından hazır hale gelen sosu soğumaya bıraktığımız havuçları salata kasesine aldıktan sonra üzerine gezdirerek dökelim ve hafifçe karıştırarak bekletmeden servise sunalım.
Afiyet olsun.
21.01.2024 07:13:29
Değişik Salata Tarifleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek
Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle
