Domates Salatası

Domates salatası malzemeleri:

Domates salatası yapılışı:

Kuru soğan kullanılıyorsa soğan ince ince doğranarak bir miktar tuzla ovulur, yeşil soğan kullanılıyorsa tuzla ovmaya gerek yoktur. 4 adet domates arzuya göre kabuklarıyla ya da kabukları soyularak doğranır, salatalık ve biber de doğranarak tüm malzemeler bir kapta zeytinyağı, sirke ya da limon suyu ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Nane, maydanoz, fesleğen gibi taze baharatlardan arzu edilenler ağzı rahatsız etmeyecek incelikte kıyılarak salatanın üzeri bunlarla süslenir.

Domates salatası sosları:

Sirke sevenler için balzamik sirke kullanılması tavsiye edilir. Nar ekşisi de domates salatasıyla uyumlu bir sostur. Evinizde nar ekşisi seviliyorsa salatanıza ekşilik vermek için sirke ya da limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Salatanızın sosuna ufak bir diş sarımsak katmak salatanın aromasını oldukça yükseltecektir. Taze baharatların yanı sıra kurutulmuş kekik de domatese yakışır.

Domates salatası diyet yapanlar için de uygun bir yiyecektir. Yağ miktarı azaltılarak diyette yemeklerin yanında ya da ara öğün olarak tüketilebilir.