Marul Salatası

• 2 adet domates
• 6-8 yaprak marul
• Bir tutam tuz
• Zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı lahana
• 1 adet turp

Marul salatası tarifi nasıl yapılır?

• Yukarıdaki malzemeler temin edildikten sonra marul salatası tarifine başlanabilir. Her salata tarifinde olduğu gibi marul salatasında da malzemeler kesilip dilimlenecek ve herhangi bir pişirme, kaynatma, vs. İşleme tabi tutulmadan karıştırılacaktır.
• Öncelikle 2 adet domatesin kabukları soyulur, çöplerinden ayıklanır ve ince ince kesilir. Marullar da aynı şekilde yıkanıp temizlenir ve ince ince parçalara kıyılır. Bir adet havuç da dış tabakasından ayıklanır, çöpleri soyulur ve kalan temiz kısmı rendelenerek ufalanır. Ardından kırmızı lahana da aynı yıkama ve dilimleme işlemlerine tabi tutularak küçük parçalara doğranır. Son olarak turp da yıkanıp temizlenir ve bıçakla marul salatası için yeterince küçük parçalara dilimlenir.
• Hazırlıklar tamamlandıktan sonra marul salatası tarifinin ilk adımı uygulanır. İlk olarak dilimlenmiş olan domatesler ve marullar kabın içine dökülür ve bir süre karıştırılır. Domates ve marul karıştırılarak göz kararınca homojen hale getirildikten sonra; dilimlenmiş olan turp da bu kabın içine dökülür ve yine karıştırılır. Turbun hemen ardında doğranmış olan kırmızı lahana da aynen kabın içine dökülür ve karıştırılır. Son olarak rendelenmiş olan havuç da marul salatasının içine konur ve marul salatası bir süre daha karıştırılır.
• Tarifin bu adımında; malzemeleri karıştırılan marul salatasına; limon ve diğer baharatlar eklenecektir. Limon, tuz, zeytinyağı; sıraları fark etmeksizin marul salatasına eklenir ve her ekleme arasında tıpkı ilk adımda olduğu gibi karıştırma işlemi yapılır. Eklenmek istenen başka baharatlar varsa gönül rahatlığıyla eklenebilir.
• Marul salatasının tüm malzemeleri iki adımda anlatıldığı gibi karıştırıldıktan sonra; servis tabağına alınır ve sofranın ortasına konarak servis edilir.
• Marul salatası tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.